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1851 Census of Canada East (Québec) - Schedule A - Urban personal census
(Available in French only)

1. Noms des personnes dans la maison
2. Profession, État ou Occupation
3. Lieu de Naissance
4. Religion
5. Residence si elle est hors des limites
6. Age au jour anniversaire de naissance suivant
7. Sexe : Hommes
8. Sexe : Femmes
9. Marié ou non-marié
10. Personnes de couleur, nègres
11. Indiens, s'il s'en trouve
12. Residens : Membres de la famille : H
13. Residens : Membres de la famille : F
14. Residens : Non-membres de la famille : H
15. Residens : Non-membres de la famille : F
16. Membres de la famille absents : H
17. Membres de la famille absents : F
18. Sourds et Muets : H
19. Sourds et Muets : F
20. Aveugles : H
21. Aveugles : F
22. Aliénés : H
23. Aliénés : F
24. Allant à l'Ecole : H
25. Allant à l'Ecole : F
26. Naissances Durant l'année 1851 : M
27. Naissances Durant l'année 1851 : F
28. Décès Durant l'année 1851 : N. : H
29. Décès Durant l'année 1851 : N. : F
30. Décès Durant l'année 1851 : Age et cause de décès.
31. Maisons : En brique, pierre, charpente, pièces ou autre genre de construction
32. Maisons : Nombre d'étages
33. Maisons : Nombre de familles dans la maison
34. Maisons : Maisons non-habitées
35. Maisons : Maisons en construction
36. Boutiques, Magasins, Auberges, Tavernes, ect., ect.
37. Édifices Publics
38. Édifices consacrés au Culte
39. Renseignements relatifs aux moulins, manufactures, etc., mise de capital, force motrice, production etc.
40. Nombre de personnes qui y sont généralement employées
41. Observations générales par le recenseur

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1851 Census of Canada East (Québec) - Schedule A - Urban personal census (2nd variation)
(Available in French only)

1. Noms des personnes dans la maison
2. Profession, État ou Occupation
3. Lieu de naissance
4. Religion
5. Residence si elle est hors des limites
6. Age au jour anniversaire de naissance suivt.
7. Sexe : Hommes
8. Sexe : Femmes
9. Marié ou non-marié
10. Veufs ou Veuves
11. Personnes de couleure
12. Residens : Membres de la famille : H
13. Residens : Membres de la famille : F
14. Residens : Non membres de la famille : H
15. Residens : Non membres de la famille : F
16. Membres de la famille absents : H
17. Membres de la famille absents : F
18. Sourds et muets
19. Aveugles
20. Aliénés
21. Allant à l'Ecole : H
22. Allant à l'Ecole : F
23. Naissances durant l'année 1851 : H
24. Naissances durant l'année 1851 : F
25. Décès durant l'année 1851 : No. : H
26. Décès durant l'année 1851 : No. : F
27. Décès Durant l'année 1851 : Age, et cause des Décès.
28. Maisons : En Brique, Pierre, Charpente, Pièces, ect., ect.
29. Maisons : Nombre d'Etages
30. Maisons : Nombre de familles dans la maison
31. Maisons : Maisons non habitées
32. Maisons : En construction
33. Chevaux
34. Vaches
35. Moutons
36. Cochons
37. Voitures de plaisir
38. Voitures de louage
39. Quantité de terre attachée à l'habitation
40. Boutiques, Magasins, Auberges, Tavernes, Ecoles, ect., ect.
41. manufactures de toutes sortes-Moulins, Chantiers de Construction, ect. ect., et s'ils sont mus par la vapeur ou par l'eau
42. Nombre de personnes employées
43. Remarques

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1851 Census of Canada East (Québec) - Schedule A - Rural personal census
(Available in French only)

1. Noms des résidents
2. Profession, commerce ou occupation
3. Lieu de naissance
4. Religion
5. Lieu de résidence, si situé à l'extérieur des limites
6. Âge au prochain anniversaire
7. Sexe : Masculin
8. Sexe : Féminin
9. Marié ou célibataire
10. Personnes de couleur, nègres
11. Indiens, le cas échéant [ou s'il s'en trouve]
12. Résidents
13. Résidentes
14. Non-membres masculins
15. Non-membres féminins
16. Membres masculins absents
17. Membres féminins absents
18. Sourds et muets
19. Sourdes et muettes
20. Aveugles masculins
21. Aveugles féminins
22. Aliénées
23. Aliénés
24. Étudiants
25. Étudiantes
26. Nouveau-nés en 1851
27. Nouveau-nées en 1851
28. Nombre de décès en 1851 : sexe masculin
29. Nombre de décès en 1851 : sexe féminin
30. Âge et cause des décès
31. Maisons : brique, pierre, charpente, rondin, camp ou n'importe quel autre type de résidence
32. Maisons : nombre d'étages
33. Nombre de familles occupantes
34. Maisons vacantes
35. Maisons en construction
36. Ateliers, magasins, auberges, tavernes, etc.
37. Édifices publics
38. Lieux de culte
39. Renseignements sur les moulins, les usines, etc. et leurs coûts, leur source d'énergie, leur production, etc.
40. Nombre de personnes habituellement employées à ces entreprises
41. Commentaires généraux de l'énumérateur

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1851 Census of Canada East (Québec) - Schedule B - Agricultural census
(Available in French only)

1. Nom de l'occupant
2. Rang ou Concession
3. Lot entier ou partie du lot
4. Nombre d'arpens de terre : Occupés par chaque personne ou famille
5. Nombre d'arpens de terre : En culture
6. Nombre d'arpens de terre : Ayant produit une récolte en 1851
7. Nombre d'arpens de terre : En paturage en 1851
8. Nombre d'arpens de terre : Jardins et vergers
9. Nombre d'arpens de terre : En bois debout ou incultes
10. Blé : Arpens
11. Blé : Produit en minots
12. Orge : Arpens
13. Orge : Produit en minots
14. Seigle : Arpens
15. Seigle : Produit en minots
16. Pois : Arpens
17. Pois : Produit en minots
18. Avoine : Arpens
19. Avoine : Produit en minots
20. Blé Sarrasin : Arpens
21. Blé Sarrasin : Produit en minots
22. Blé d'Inde : Arpens
23. Blé d'Inde : Produit en minots
24. Patates : Arpens
25. Patates : Produit en minots
26. Navets : Arpens
27. Navets : Produit en minots
28. Trèfle, mil et autres fourrages, minots
29. Carottes
30. Mangel Wurtzel
31. Févres, minots
32. Houblons, lbs.
33. Foin, bottes ou tonnes
34. Lin ou chanvre, lbs.
35. Tabac, lbs.
36. Laine, lbs.
37. Colonnes vides
38. Colonnes vides
39. Colonnes vides
40. Sucre d'Erable, lbs.
41. Cidre, gallons
42. Etoffe foulée, verges
43. Toile, verges
44. Flanelle, verges
45. Taureaux, Bœufs et Bouvillons
46. Vaches laitières
47. Veaux et Génisses
48. Chevaux de tous âges
49. Moutons
50. Cochons
51. Beurre, lbs.
52. Fromage, lbs.
53. Bœuf, barils ou quint
54. Lard, barils ou quint
55. Quantité de poisson préparé
56. Observations

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