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ARCHIVED - Bon appétit!
A Celebration of Canadian Cookbooks

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Cover of cookbook, LA CUISINIÈRE CANADIENNE… in black embossed leather
La cuisinière canadienne, contenant tout ce qu'il est nécessaire de savoir dans un ménage, pour préparer les diverses…. Montréal: L. Perrault, 1840
Source: La cuisinière canadienne : contenant tout ce qu'il est nécessaire de savoir dans un ménage, pour préparer les diverses soupes grasses et maigres, cuire le boeuf, le veau, le mouton, le cochon, la volaille... et le poisson : apprêter les poudings ... tarte
Montréal : L. Perrault, [1840?] -- 114 p. ; 18 cm. -- Couverture, page de titre
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